Die zertifizierte biologische Leitung, aber noch mehr unsere Überzeugung, verleihen all unseren Produkten einen einzigartigen Geschmack und eine absolute Echtheit. Keine Nutzung chemischer Düngemittel, Herbizide und Pestizide.
Die Frische und der Geschmack sind in jedem Teil der Produktion und der Bearbeitung anwesend, jedes Produkt wird unter Berücksichtigung seiner natürlichen Eigenschaften und Saisonalität angebaut und verarbeitet.
Nur Weizen
Auf etwa dreißig Hektar bauen wir alte Weizen- und Getreidesorten an, um unseren Produkten das Beste des Geschmacks und der Tradition zu geben.
Der Weizen wird mit Zylindern gemahlen, sodass die Öle und die Eigenheiten mit der Überhitzung der Bearbeitung nicht verloren gehen. Das gewonnene Mehl wird für die Produktion der Backwaren unserer.
Produktlinie "Solo Grano“:
- Biscotti – Kekse
- Taralli caserecci - hausgemachte “Taralli”
- Pane e pagnotte - Brote
- Friselle –“Friselle”
- Pasta
